Die süd-amerikanische Küche hat momentan einen großen Aufschwung in Berlin, so scheint es mir.
Ob peruanisch, argentinisch oder kolumbianisch - immer mehr neue Restaurants und Imbisse eröffnen und haben Erfolg.
La Tierra Colombiana gibt es schon etwas länger und das Kellerlokal ist gerade bei Kolumbianern eine beliebte Adresse für authentisches Essen!
Es scheint so, als kämen tatsächlich hauptsächlich Spanisch-sprechende Menschen hierher. Als meine Begleitung und ich das Restaurant betreten und uns an einen der Tische setzten möchten, spricht
die Inhaberin hinter uns auf Spanisch. Nach einigen Sätzen bemerken wir, dass sie uns meint. Einige Sätze später merkt sie, dass wir kein Spanisch verstehen. Fast wirkt sie enttäuscht. Sie
übersetzt alles auf deutsch: der Tisch ist reserviert und wir setzen uns woanders hin.
Die Karte ist klein und fein. Keine Auswahl, die einen überfordern könnte, trotzdem ist für jeden etwas dabei. Die Preise nicht nicht unbedingt niedrig, doch noch akzeptabel.
Mais, Bohnen, Maniok, Kochbananen, Ei, Fleisch, Kartoffeln und Reis sind im Grunde die Hauptzutaten der kolumbianischen Küche. Fisch gibt es gar nicht, genau wie vielfältigeres Gemüse. Ich bin sehr neugierig auf das Essen.
Wir bestellen vegetarische Empanadas als Vorspeise. Sie sind mit Kartoffel und etwas Gemüse - ich glaube, Paprika - gefüllt, dazu wird eine milde Chili-Soße gereicht. Meine Begleitung bestellt ein Gericht mit roten Bohnen, Reis, Spiegelei, Maniok und Kochbananen. Ich nehme einen Salat mit Avocado und Maniok, dazu einen Arepa, einen Maisfladen.
Gefüllte Sachen mag ich eigentlich nicht so. Teig mit irgendwas drin, das ist nicht so mein Ding. Die Empanadas allerdings schmecken mir sehr gut. Sehr fein ist der Geschmack. Man erkennt verschiedene Nuancen und es wurde nicht alles durch das Frittieren verschluckt. Knusprig, kein Fett-Geschmack und leicht scharf. Die Soße passt sehr gut dazu und mein Rachen brennt nicht.
Beim Salat hatte ich etwas anderes erwartet. Durch das, was auf der Karte steht, hatte ich vermutet, dass er hauptsächlich aus Avocado und Maniok besteht. Es ist allerdings ein grüner Salat mit mittelmäßigem Dressing und nur zwei Spalten Maniok. Sehr schade, denn Maniok ist köstlich. Mit der Avocado waren sie großzügig und zusammen mit dem Arepa ist es gut. Die Maisfladen mag ich sehr, sehr gern und hier sind sie schön warm, außen leicht knusprig und innen flüffig, maisig. Ich könnte fünf davon essen!
Das Gericht meiner Begleitung ist sehr lecker. Die roten Bohnen in einer Soße, die mild und würzig gleichzeitig ist. Genau die richtige Konsistenz, nichts ist zerkocht oder schmeckt gewöhnlich, null-acht-fünfzehn. Die Kochbananen kommen wie plattgedrückte Bouletten und sind gut. Ich habe wenig Vergleich, was Maniok und Kochbananen betrifft, doch ich kann sagen, dass mir beides sehr geschmeckt hat.
Ich bin überrascht, denn an jedem Tisch scheint eine Person aus Kolumbien zu sitzen, die ihrer jeweiligen Begleitung die Menükarte erklärt. Man hört Spanisch und auch die Bedienung bleibt bei ihrer Muttersprache. Wäre sie dabei nicht ganz so unfreundich, fände ich das sehr sympatisch. Der Service ist wirklich nicht nett und die Preise nicht gerade niedrig, gerade bei den vegetarischen Gerichten.
Trotzdem werde ich wiederkommen - es schmeckt einfach sehr gut!
Tierra Colombiana
Mittenwalder Straße 27
10961 Berlin
Dienstag bis Samstag von 15 bis 22 Uhr
Sonntags Brunch von 11 bis 17 Uhr
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